ＡＢＵＳＡＮ家『青森県こだわりの旨いもの感謝デー』①（08.11.09）

『青森県こだわりの旨いもの感謝デー』①（08.11.09）

青森県すし組合が初めて企画したイベント『青森県こだわりの旨いもの感謝デー』

あぶさんがいつもお世話になっている『浜寿司　義兵衛』の若旦那・舘田義人さん！
笑顔で握りまくっていました

『瑞泉酒造株式会社（沖縄県那覇市）』から泡盛『瑞泉』と『梅酒』が提供

『沖縄県酒造協同組合（沖縄県那覇市）』から泡盛『海乃邦』『舜天』が提供

『有限会社比嘉酒造（沖縄県中頭郡読谷村）』から泡盛『残波』『海の彩』が提供

『六花酒造株式会社（青森県弘前市）』から特別純米酒　『龍飛』が提供

１１０ｋｇある津軽海峡本マグロ（外ケ浜町三厩産）！

専用包丁一本で、手際よくさばきあげる職人の姿は圧巻！

脂が乗ったマグロの赤身は食欲をそそります！

最後は大抽選会！「プレミアムモルツ（６缶）」「海苔の詰め合わせ」をゲット！

今日は、嫁と二人で青森県の寿司イベント『青森県こだわりの旨いもの感謝デー』へ！

会場となった『ホテル青森　孔雀の間（３Ｆ）』には、６００人の寿司好きが大集結！
青森県内の寿司職人がにぎる本格寿司「にぎり寿司（青森）」「八戸前沖銀サバ握りすし（八戸）」「太巻き（弘前）」を思う存分堪能させてもらいました！

ステージでは「本マグロの解体ショー」も行われ、１１０ｋｇのマグロ（外ケ浜町三厩産）を職人の手によって解体！刺身で出された津軽海峡の本マグロは、口の中でゆっくりとろけていき、マグロの旨み、酸味（血の鉄分）が舌に絡むように広がって美味かった！

青森県すし業生活衛生同業組合が企画した『青森県こだわりの旨いもの感謝デー』は、寿司好きには堪らない大イベントでした。来年もこのようなイベントが行われることを期待しております。

『青森県こだわりの旨いもの感謝デー』
【開場】１５３０
【開催時間】１６００～１８００
【開催場所】ホテル青森　孔雀の間（３Ｆ）
【住所】青森県青森市堤町１－１－２３
【電話】０１７－７７５－４１４１
【会費】６０００円（お１人様）、１００００円（ペアチケット）
【主催】青森県すし業生活衛生同業組合

◆お問い合わせ
『青森県すし業生活衛生同業組合』
【住所】青森県青森市本町２－４－１０　田沼ビル４Ｆ
【電話】０１７－７７６－６６１８